Менеджмент в гастрономии / Международный институт дизайна и сервиса

Менеджмент в гастрономии

Международный институт дизайна и сервиса

г. Челябинск Есть представитель

Задать вопрос Об учебном заведении

В институте создан учебный ресторанный комплекс, включающий кухню, ресторан, барную зону. 80% учебного процесса – практические занятия на кухне и мастер-классы от авторитетных шеф-поваров. Помимо изучения технологий приготовления блюд, на практических занятиях студенты, разрабатывают авторское меню, формируют имидж ресторана, осваивают сервис по стандартам пятизвездочных отелей, получают знания и опыт в менеджменте. Будущая профессия: •су-шеф ресторана •шеф-повар ресторана •бренд-шеф отеля Ты научишься: •рассчитывать себестоимость и калькуляцию затрат в пищевом производстве; •разрабатывать и готовить блюда национальной и международной кухни; •организовывать кейтеринговые мероприятия; •управлять деятельностью службы питания гостиничного предприятия; •организовывать и оптимизировать бизнес-процессы на предприятиях общественного питания; •разрабатывать стратегию продвижения предприятий общественного питания посредством инструментов интернет-маркетинга. (351) 216-10-10_x000D_ (800) 100-10-74

Сайт: midis.ru

E-mail: info@midis.ru

Адрес: 454014, г. Челябинск, ул. Ворошилова, д. 12

Социальные сети:

Похожие программы

Экономика организации

г. Челябинск Есть представитель

38.00.00 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Очная

Отзывы 1

Менеджмент организации

г. Челябинск Есть представитель

Бакалавр менеджмента 38.00.00 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Очная